Pour vous mettre en appétit, voici quelques exemples de ce que Yannick Jézéquel vous prépare pour la Fête du Solstice,
samedi 17 juin 2023 :
Ne tardez pas à réserver !
Petit pain brioché à la mousse de canard au Porto
Cuillère de noix de St Jacques et carottes au cumin
Duo Brouillade à la ciboulette, Brouillade aux champignons
Découpe de jambon Serrano et pain tomate et Manchego
Ouverture d’huitre de Marseillan (citron)
Découpe de saumon fumé par nos soins et blinis crème ciboulette
Yakitori de poulet asian
Wok de raviole truffé ricotta mascarpone poché dans un bouillon de poule à la coriandre fraiche
Mini brochette de bœuf mariné au paprika
Mini brochette chorizo/saucisse
Petites seiches ail et fines herbes
Découpe de porcelet rôti sur tartine grillé et légumes du soleil
Camembert au lait cru, Fourme d’Ambert, Cantal entre 2
Tartelette au citron meringué
Macarons assortis
Verrine mousse de fruits rouges
Tartelette chocolat
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